入手困難 バックヴィンテージ 注文 世界の甘口最高峰 甘い誘惑 ボルドー 貴腐ワイン 希少 蔵出し古酒シャトー・ギロー 2010ソーテルヌ第1級

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入手困難 バックヴィンテージ 世界の甘口最高峰 甘い誘惑 ボルドー 貴腐ワイン 希少 蔵出し古酒シャトー・ギロー 2010ソーテルヌ第1級

商品説明 世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー

Chateau Guiraud
格付1級シャトーで初!の有機認証を獲得したシャトー
1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初にして唯一(2012年現在)の有機認証を取得したシャトー・ギロー。25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。2008年から転換中となり、2011年に正式認証されました(2011年が有機認証としての初ヴィンテージ)。厳しい選果のうえ熟したブドウのみを収穫しています。
厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プランティー氏によって目覚しく発展

アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。

1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤(SO2)の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。
品質分類・原産地呼称A.O.C.ソーテルヌ
格 付ソーテルヌ第1級格付
品種セミヨン 65%/ソーウ゛ィニヨン・ブラン 35%
醸造・熟成醗酵:フレンチオーク樽にて
熟成:フレンチオーク樽にて18-24カ月(新樽比率90%)
ワイン・スペクテーター得点94
ワイン・アドヴォケイト得点91-93

750ml

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
(名称)木下酒店

(所在地)〒811-0206
福岡県福岡市東区雁ノ巣2丁目12の5
酒類販売管理者の氏名:木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日:平成29年6月27日
次回研修の受講期限:平成32年6月27日
研修実施団体名:香椎小売酒販組合
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