黒茶 ◎ 沸隆七子餅茶

商品詳細 ■ 黒茶： 沸隆七子餅茶 2006年3月 熟茶
■ 茶葉の種類： 雲南大葉種 春茶使用
■ 生産地： 西双版納孟海県 ： 雲南沸隆公司
■ 内容量： 1枚： 重さ約357ｇ

■プーアル茶の故郷、西双版納孟海県にある六大茶山の一つ
佛海茶山の七子餅茶です。
味わいは濃厚でコクがありほっこりとした甘さがあります。

良い感じで熟成が進んでいるので、このまま飲まれるのも又もう数年寝かせて味の変化を楽しむのも宜しいかと思います。
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■ 淹れ方

1： まず茶器を温めておき、餅茶は手で淵から崩すか
プーアル刀等で茶葉の目に沿って崩して下さい。

2： 茶器に崩した茶葉3～5g程を入れて100℃のお湯を注ぎ
一度そのお湯を捨てます。
これを洗茶といい、黒茶は全てこの方法で茶葉を洗い流します。

3： 100℃のお湯を再び注いで1煎目は10秒程で 2煎目以降からは10秒位ずつ長く蒸らしていってお好みの濃さでどうぞ。

茶器の中のお茶は毎回必ず出し切ることが
お茶を美味しく淹れる上でも大切です。
プーアル茶は色が出なくなるまで何度でも繰り返しお湯を注いで
味わうことが出来ます。

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No.204.003.002