品種： シャルドネ（チャミロンベルグ、 クレップスコーゲルの畑のシャルドネ50％ずつ）土壌： 南西シュタイヤーマルク独特の石英と 石灰の混じった泥灰土、オポック(Opok)。醸造： 除梗してマセラシオン無しのダイレクト・プレス。 樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵。熟成： 225Lのオーク樽で18ヶ月間熟成。バトナ―ジュ無し。
香るたび、飲むたびに、ため息が出てしまうシャルドネ！ オポックと呼ばれる石灰質の土壌から来る豊かなミネラルが特徴。色調は透明感のあるスマートな印象だがアロマが衝撃的で複雑味もすごい！石灰、アカシア、火打石にホワイトペッパーの軽いスパイス感。果実味と酸を全く邪魔しない樽香。鼻に抜ける少し控え目な余韻。記憶に残る衝撃の出会いになること間違いなし！

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